河南腐乳肉是一道色香味俱佳的传统美食，以其独特的风味深受大家喜爱。这道菜色泽红亮，肉质酥烂，入口即化，每一口都能感受到浓郁的腐乳香气，让人回味无穷。

制作腐乳肉的关键在于选材和调味。首先，选用上好的五花肉切成厚片，用料酒、生抽腌制入味。接着将腐乳捣碎，与糖、老抽混合均匀，制成酱汁备用。热锅凉油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒至上色。随后倒入调好的腐乳酱汁，加水没过肉片，小火慢炖约40分钟。待汤汁收浓，肉质软糯时即可出锅。撒上葱花点缀，一道美味的腐乳肉就完成啦！

腐乳肉不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。它那诱人的香气和鲜美的口感，总能瞬间俘获家人朋友的心❤️。快试试吧，让这道传统美食为你的餐桌增添一抹亮色！🍴