最近天气炎热，胃口不佳，于是决定做一道简单又清爽的家常菜——红烧丝瓜。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合夏天食用。

首先，准备好新鲜的丝瓜和一些基本调料，比如生姜、蒜末和生抽。将丝瓜去皮切块，热锅凉油后放入姜片爆香，接着加入丝瓜翻炒均匀。随后倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让丝瓜更加入味。最后撒上蒜末，调入少许盐和生抽，翻炒几下即可出锅。一道色香味俱佳的红烧丝瓜就完成啦！

这道菜口感软嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。丝瓜本身富含维生素C和膳食纤维，有助于清热解毒，对身体非常有益。如果你也想尝试一道健康又美味的菜肴，不妨试试这道红烧丝瓜吧！😋✨