制作步骤

豆腐乳是一道经典的传统美食，不仅味道鲜美，还富含营养。今天就来教大家如何在家轻松制作！第一步，准备一块嫩豆腐，切成小块后放在通风处晾干水分，大约需要一天时间。第二步，将晾好的豆腐块放入容器中，撒上适量的盐腌制一夜，让豆腐更加紧实入味。第三步，将腌好的豆腐块放入密封罐中，加入辣椒粉、花椒粉、白酒等调料，搅拌均匀。最后封盖静置一个月左右，期间记得定期翻动豆腐块，这样就能得到香气扑鼻的自制豆腐乳啦～

豆腐乳可以直接搭配白粥食用，也可以作为调味料炒菜，绝对是提升饭菜风味的秘密武器～😋快试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！💕