皮蛋豆腐做法 🍳🍲
发布时间：2025-06-20 02:14:01来源：
前言
夏天到了，凉拌菜成了餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——皮蛋豆腐的做法。这道菜不仅口感清爽，而且营养丰富，非常适合炎热的天气享用。😋
准备材料
- 嫩豆腐 1盒
- 松花皮蛋 2个
- 小葱适量
- 生抽、香油少许
- 辣椒油（可选）
制作步骤
1️⃣ 首先将嫩豆腐切成均匀的小块，放入盘中摆成整齐的形状。
2️⃣ 接着剥开松花皮蛋，切成小瓣，均匀铺在豆腐上。
3️⃣ 在一个小碗里调制酱汁：加入生抽、香油和辣椒油搅拌均匀，根据个人口味调整辣度。
4️⃣ 最后撒上切好的小葱碎，淋上调好的酱汁即可。
小贴士
- 豆腐可以选择冷藏过的，这样更爽口。
- 如果喜欢酸味，可以挤几滴柠檬汁提鲜。
- 这道菜不需要加热，直接食用更加清凉解暑！
总结
皮蛋豆腐是一道色香味俱全的家常凉菜，简单易做却让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不可错过的佳肴。快动手试试吧！🍴✨
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