最简单的排骨炖土豆 🍠🍖
发布时间：2025-06-20 14:37:47来源：
✨ 前言
天气渐凉，炖菜成了餐桌上的常客。今天分享一道简单又暖心的家常菜——排骨炖土豆。这道菜色香味俱全，做法却超简单，特别适合忙碌的工作日。
🔥 制作步骤
首先，准备好新鲜的排骨和土豆。将排骨焯水去腥后捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量热水，大火煮沸后转小火慢炖半小时。此时，将土豆切块加入锅中，继续炖煮15分钟。最后，根据个人口味加盐调味即可。如果喜欢汤汁浓郁，可以适当勾芡哦！
🍲 小贴士
1. 土豆易熟，建议最后再加入，避免煮得太烂失去口感。
2. 炖煮过程中可加入几颗八角或一小勺料酒，提升风味。
💖 总结
这道排骨炖土豆不仅营养丰富，还充满家的味道。无论是搭配米饭还是馒头，都能让人吃得满足又幸福。快动手试试吧！👨🍳👩🍳
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