最近天气转凉，特别想吃点热乎乎的食物暖胃。今天就来分享一款简单又美味的烫面蒸饺做法，让你在家也能轻松享受到餐厅级别的美味！😋

首先准备食材：中筋面粉250克、开水150毫升、猪肉馅300克、白菜适量、姜末少许、生抽、盐、香油各适量。先把面粉倒入大碗里，慢慢加入开水，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。趁着这个时间，把白菜切碎后挤干水分，和猪肉馅混合，再加入姜末、生抽、盐和香油调味，搅拌均匀备用。

面团醒好后分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，包入调好的馅料，捏紧收口。将包好的蒸饺放入铺了屉布的蒸锅中，水开后大火蒸10分钟左右即可出锅。白白胖胖的蒸饺配上一小碟醋或者辣椒酱，咬一口鲜嫩多汁，幸福感爆棚！💖

快试试吧，让家人一起享受这份温暖的美味！🍴