最近天气转凉，食欲大开，正好适合做一道香辣可口的家常菜——尖椒炒肥肠！这道菜色香味俱全，肥肠软糯而不腻，尖椒清脆爽口，搭配起来简直绝配。😋

制作这道菜其实并不复杂。首先，将肥肠清洗干净后焯水，去除多余的油脂和异味。接着，用料酒、生姜等调料腌制片刻去腥提味。然后热锅凉油，放入肥肠翻炒至表面微黄，再加入切好的尖椒一起翻炒。最后撒上适量盐、生抽调味，出锅前淋上几滴香油即可。✨

这道菜不仅美味下饭，还富含蛋白质和膳食纤维，非常适合秋冬季节食用。如果你也喜欢这种香辣风味，不妨在家试试看吧！记得多备一碗米饭哦，因为真的太下饭了！🍚🍛