👨‍🍳 准备食材

制作干炸丸子，你需要以下材料：猪肉馅300克、鸡蛋1个、馒头渣适量、葱姜末少许、盐、胡椒粉和生抽各适量。此外，还需要油用来炸制丸子。

🍜 制作步骤

第一步，将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末、鸡蛋、盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀直至肉馅上劲。接着，将馒头渣分次加入肉馅中，继续搅拌，让肉馅充分吸收馒头渣的水分，这样可以让丸子更加松软。

第二步，用手将肉馅捏成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。热锅倒油，待油温升至五成热时，轻轻下入丸子，小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。

🎉 美味享用

炸好的干炸丸子外酥里嫩，香气四溢，可以直接食用，也可以搭配你喜欢的蘸料。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点！🌟

记得分享你的美食成果哦，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！😋🍴