前言 🌟

夏天到了，清爽的凉拌菜成为餐桌上的常客。今天给大家分享一道简单又美味的凉拌三丝做法。这道菜色香味俱全，口感脆嫩，非常适合家庭聚餐或日常食用。

准备食材 🥕🍅🥔

首先准备好三种主要食材：胡萝卜、黄瓜和黑木耳。此外，还需要一些调味料，如生抽、醋、糖、盐、香油以及少许蒜末和辣椒油（根据个人口味可选）。所有材料洗净后切成细丝备用。

制作步骤 🥣🍴

1. 焯水处理：将黑木耳放入沸水中快速焯烫一下，捞出沥干水分；

2. 混合调味：将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝与黑木耳丝混合，加入适量生抽、醋、糖、盐和香油拌匀；

3. 点缀提味：最后撒上蒜末和辣椒油（如果喜欢更辣的可以多加），再次搅拌均匀即可装盘。

小贴士 📝

- 黄瓜和胡萝卜可以提前用冰水浸泡片刻，让其更加爽脆；

- 调味时注意比例，以酸甜适中为佳。

结语 🎉

这样一道清凉解暑的凉拌三丝就完成啦！不仅颜值高，还富含多种维生素，绝对是夏日必备佳肴。快动手试试吧，让家人一起享受这份健康美味！😋