🍜 准备食材

做一碗好吃的家常牛肉面并不难！你需要牛腩肉500克、大葱一根、生姜几片、八角两颗、香叶几片、料酒适量，以及面条（手擀面或挂面都行）。此外，别忘了准备一些青菜和香菜作为点缀哦！

🔥 炖煮牛肉

将牛腩切块后焯水去血沫，再用冷水冲洗干净备用。热锅凉油，放入姜片和大葱爆香，加入牛腩翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥。接着加入热水没过牛肉，放入八角、香叶等调料，小火慢炖1小时左右，直到牛肉变得软烂入味。最后根据口味加盐调味即可。

🍲 煮面与装盘

在牛肉快炖好的时候，另起一锅煮面。面条煮熟后捞出，放入碗中，铺上炖好的牛肉和汤汁，再摆上几片青菜和香菜点缀。一碗香气扑鼻的家常牛肉面就完成啦！

快试试吧，这碗牛肉面绝对能让你胃口大开！✨