想要在家自制美味腊肠吗？跟着下面的步骤试试吧！首先准备好新鲜猪肉（肥瘦比例约3:7），加入适量盐、糖、酱油和白酒调味，搅拌均匀后腌制4小时以上，让肉充分入味。接着将腌好的肉灌入肠衣中，用针扎几个小孔排出空气，并挂在通风处晾晒5-7天。如果天气潮湿，也可以选择烘干的方式完成最后一步。成品色泽红润、香气扑鼻，无论是炒菜还是蒸煮都非常美味哦！记得储存时密封防潮，避免阳光直射。这样做出来的腊肠不仅健康卫生，还能根据个人口味调整配方，快动手试试吧！🌟 美食DIY 腊肠教程 厨房小确幸