😋 想必大家都对这道色香味俱全的口水鸡垂涎三尺吧！口水鸡作为一道经典的川菜，不仅味道鲜美，制作起来也相对简单。今天就来教大家如何在家轻松做出地道的口水鸡。

🍗 首先准备好食材：一只新鲜的鸡腿肉、生姜、葱、花椒、辣椒油等。将鸡肉洗净后放入锅中，加入适量清水、姜片和料酒，用大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，直到鸡肉熟透。然后捞出鸡肉放入冰水中浸泡，这样可以让鸡肉更加紧实爽滑。

🌶️ 接下来调制酱汁：取一个小碗，加入辣椒油、生抽、醋、糖、蒜末、花椒粉和少许盐，搅拌均匀备用。最后将冷却后的鸡肉切成块状，淋上调好的酱汁，撒上一些葱花和芝麻即可。

🍚 这样一道美味的口水鸡就完成啦！夹起一块鸡肉送入口中，麻辣鲜香瞬间充满整个口腔，让人忍不住多吃几口。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜绝对是餐桌上的亮点！✨