蒸年糕的做法 🍞🍚
发布时间：2025-06-19 17:42:47来源：
一、准备工作 🛠️
制作年糕的第一步是准备食材。你需要糯米粉、水和糖（根据个人口味调整）。将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入温水搅拌均匀，直到形成细腻的面糊状。接着加入适量糖，继续搅拌至完全溶解。
二、模具处理 🥣
选择一个耐高温的模具，刷上一层薄薄的油防粘。也可以在模具内铺一层烘焙纸，方便后续脱模。将调好的糯米面糊倒入模具中，大约八分满即可，避免蒸制时溢出。
三、蒸制过程 🥢🔥
将模具放入已经烧开水的蒸锅中，用中火蒸约40分钟。期间可以轻轻敲击模具侧面，确保没有未熟的部分。蒸好后取出，稍微冷却几分钟，然后倒扣脱模。
四、切块享用 ✂️🍴
待年糕完全冷却后，切成自己喜欢的形状。可以直接食用，也可以蘸一些椰蓉或白糖增添风味。热腾腾的年糕散发着浓郁的米香，咬一口软糯Q弹，让人回味无穷！无论是春节还是日常，这道传统美食都能带来满满的幸福感！🌟
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