用卤料卤鸡爪的做法✨
发布时间：2025-07-13 08:07:09来源：
最近特别想吃鸡爪，但外面卖的总觉得不够健康，于是决定自己动手做！卤鸡爪不仅味道浓郁，而且做法简单，非常适合家庭制作哦～🌟
首先准备好所有材料：鸡爪500克、生姜几片、蒜瓣若干、香叶2片、八角2颗、桂皮一小块、干辣椒适量、老抽、生抽、料酒和冰糖。先把鸡爪剪掉指甲，用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。接着起锅热油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入鸡爪翻炒上色。倒入料酒去腥，再加入热水没过鸡爪，放入准备好的香料包（可以用纱布包裹），调入适量的生抽和老抽。大火烧开后转小火慢炖40分钟，最后收汁即可。✨
这样做出来的鸡爪色泽诱人，软糯入味，连骨头都透着香味！记得趁热享用，那滋味简直绝了～😋快来试试吧，保证让你停不下来！🍗🔥
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