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蒸虾爬子的做法✨

发布时间:2025-08-18 02:24:42来源:

夏天到了,正是吃海鲜的好时节!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸虾爬子。虾爬子肉质鲜嫩,搭配清蒸的方式更能保留它的原汁原味,快来一起试试吧!

首先,挑选新鲜的虾爬子是关键。选择外壳有光泽、个头均匀的虾爬子,用手轻轻按压背部,弹性十足的就是好货啦!买回家后用清水反复冲洗干净,尤其是腹部的细缝,确保没有沙子残留。

接着准备调料。将姜切片、葱切段备用。在蒸盘底部铺上几片姜片和葱段,既能去腥还能增加香味。然后把虾爬子整齐地摆放在盘中,撒上少许盐,让其入味。如果喜欢更丰富的口感,还可以淋上一点料酒或酱油。

最后一步就是蒸制了!锅中加水烧开后,将装有虾爬子的盘子放入蒸架上,盖上锅盖大火蒸5-8分钟即可。时间不宜过长,以免影响虾爬子的鲜嫩口感。出锅后撒上一些葱花点缀,再滴几滴香油提香,一道色香味俱全的蒸虾爬子就完成啦!

这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。快动手试试吧!😋

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。

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