怎样卤牛肉又香又好吃✨
发布时间：2025-06-19 06:30:59来源：
想要卤出一锅香气四溢、味道绝佳的牛肉吗？快来试试这个简单又实用的小方法吧！首先准备好新鲜的牛腱肉，清洗干净后冷水下锅焯水去血沫，这样能让牛肉更加鲜嫩无腥味哦～接着准备卤料包，包含八角、桂皮、香叶、花椒等常用香料，再加入生姜片和大葱段提升风味。调制卤汁时别忘了放适量的老抽上色、生抽调味，还可以加点冰糖提鲜，最后倒入足够的清水，让所有材料充分融合。把处理好的牛肉放入卤汁中，用中小火慢慢炖煮约1.5小时，期间记得翻动几次确保均匀入味。关火后让牛肉在卤汤中浸泡一夜，第二天拿出来切片，你会发现每一片都浸透了浓郁的香气！快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🍛✨
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