🍂 秋天正是吃海鲜的好时节！今天教大家做一道简单又美味的“赛螃蟹”，没有螃蟹也能做出鲜美的味道，快跟着步骤一起试试吧！😋

首先准备好食材：鸡蛋4个、姜末适量、醋、盐和糖。第一步是调制蛋液，将鸡蛋打散后加入少许水搅拌均匀，这样炒出来的蛋更嫩滑。接着热锅凉油，放入姜末爆香，然后倒入蛋液，用筷子轻轻搅动，让蛋液慢慢凝固成块状，像蟹肉一样蓬松。最后调味，加入一点点醋、盐和糖，翻炒均匀即可出锅。✨

这道菜色香味俱佳，酸甜适中，特别适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道让人食欲大开的佳肴！🍴💕

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