中秋佳节即将来临，家家户户都在为团圆时刻准备美味的月饼。提到传统月饼，五仁月饼绝对是经典中的经典！它以独特的坚果香气和甜咸适中的口感深受大家喜爱。如果你也想亲手制作一款地道的五仁月饼，不妨试试以下做法吧！

首先准备好原材料：核桃仁、杏仁、花生仁、芝麻、瓜子仁各适量，再加上金桔饼、橙皮丁等果脯，最后加入蜂蜜、麦芽糖、植物油以及面粉。将各种干果放入烤箱烘烤至微黄，再与果脯混合均匀备用。接着制作饼皮，用转化糖浆、枧水和植物油调匀后筛入低筋面粉，揉成光滑面团静置松弛。

接下来就是最关键的一步——包馅儿！取一块饼皮按扁，包裹住适量的五仁馅料，用模具压制成型即可。放入预热好的烤箱中层，先烤5分钟定型，取出刷一层薄薄的蛋液，继续烤约15分钟，直到表面呈现金黄色就大功告成啦！😋

无论是自己享用还是馈赠亲友，自制五仁月饼都是一份心意满满的好礼哦！🌟