酸奶蛋糕是一种健康又美味的小点心，特别适合下午茶时间享用🍰。制作这款蛋糕不需要复杂的工具和材料，只需要一些基础食材就能轻松完成。

首先，准备好所有需要的材料：200克酸奶、4个鸡蛋、80克细砂糖、100克低筋面粉以及少量植物油。将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入两个干净的容器中。接着，在蛋黄中加入酸奶和少量植物油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状态糊糊状。此时可以预热烤箱至170℃。

在另一个容器里，用电动打蛋器将蛋白打发至出现泡沫时分三次加入细砂糖，直到蛋白呈现硬性发泡的状态，像棉花一样洁白蓬松的样子。然后取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀，再将其倒回剩余的蛋白霜中轻轻拌匀。

最后，将混合好的面糊倒入模具中，轻震几下排出大气泡，放入烤箱中层，上下火170度烘烤约35分钟即可。出炉后稍凉脱模，一款香甜松软的酸奶蛋糕就做好啦！快来试试吧，享受甜蜜时光吧💖！