金钱蛋的做法 🍳🍳
发布时间：2025-06-19 01:18:15来源：
金钱蛋是一道简单又美味的传统湘菜，因其外形像一枚枚金黄的小鸡蛋而得名。今天就来教大家如何在家轻松制作这道色香味俱全的佳肴！😋
首先准备好食材：新鲜的鸡蛋、青椒和红椒各适量，还有蒜末、生姜末作为辅料。将鸡蛋煮熟后剥壳，切成厚片备用。接着在锅中倒入适量油，烧热后放入切好的蛋片，用中小火慢慢煎至两面金黄，外皮微脆即可捞出沥油。此时的金钱蛋已经香气四溢啦！💛
接下来炒制配料，另起一锅热油爆香蒜末和姜末，再加入切块的青椒和红椒翻炒均匀。待辣椒微微变软时，把煎好的蛋片回锅，快速翻炒几下，加入少许盐调味，最后撒上葱花点缀就完成了！✨
这道金钱蛋色泽诱人，口感丰富，既有蛋片的香脆又有辣椒的鲜辣，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！🎉
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