🌸 准备食材

想要轻松做出美味花甲，你需要准备新鲜的花甲500克、姜蒜末各一勺、干辣椒几个、香葱适量以及生抽、料酒和少许盐。记得先将花甲泡在淡盐水中吐沙哦！

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 热锅冷油，放入姜蒜末和干辣椒爆香，散发出诱人的香气。

2️⃣ 倒入花甲翻炒均匀，加入一勺料酒去腥提鲜。

3️⃣ 加盖焖煮几分钟，待花甲全部开口后，撒上葱花点缀，再淋少许生抽调味即可出锅。

✨ 小贴士

- 花甲开口即熟，切勿过度烹煮，以免肉质变老。

- 如果喜欢更辣一些，可以多加些辣椒或小米椒哦！

一道简单又美味的花甲就完成啦！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐时分享，快试试吧！🍴💕