五花肉炒藕片的做法 🍲🍴
发布时间：2025-06-18 19:45:16来源：
食材准备：
五花肉、莲藕、青红椒、生姜、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、盐和食用油。
制作步骤：
首先，将莲藕削皮后切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化变色。同时，五花肉切薄片备用。青红椒切块，生姜和蒜瓣切末，准备好所有材料。
接着，热锅冷油，将五花肉下锅小火煸炒至微微卷曲出油，加入姜蒜末爆香。随后倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，继续翻炒均匀。
这时，将莲藕片沥干水分后倒入锅中，用大火快速翻炒几分钟。为了让藕片更入味，可以加一点点白糖提鲜，再撒少许盐调味。最后加入青红椒块，翻炒至断生即可出锅。
一道色香味俱佳的五花肉炒藕片就完成啦！✨配上一碗白米饭，幸福感爆棚～😋
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