怎么腌糖蒜的腌制方法 | 家庭简易版糖蒜制作指南
发布时间：2025-06-18 21:29:05来源：
🌟 准备材料
想要腌出美味的糖蒜，你需要准备新鲜的大蒜500克、白砂糖150克、米醋200毫升和少许盐。此外，还需要一个干净无水的玻璃罐来装腌好的糖蒜。
剥去大蒜外层的老皮，只保留内层薄薄的一层即可。用淡盐水浸泡30分钟，既能杀菌又能去除多余的味道。接着将大蒜晾干，确保完全无水分。
倒入米醋与白砂糖到锅中加热，搅拌至糖完全融化后放凉备用。把处理好的大蒜装入玻璃罐中，倒入冷却后的糖醋液，直至没过大蒜。密封好罐子，放置阴凉处静置两周左右，期间可以偶尔摇晃一下瓶子让味道更均匀。
✨ 小贴士
- 糖蒜腌制时间越长越入味，但两周左右已经足够美味。
- 如果喜欢甜一些，可以适当增加糖的比例。
- 腌制过程中不要频繁打开瓶盖，以免影响口感。
这样简单又美味的家庭版糖蒜就完成啦！快来试试吧！🍴💖
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