牛肉包子作为中国传统美食之一，深受大家的喜爱。它外皮松软、内馅鲜美多汁，是早餐或下午茶的理想选择。今天就来教大家如何制作美味的牛肉包子馅吧！

首先准备食材：新鲜牛肉500克、洋葱半个、大葱2根、生姜一小块、生抽适量、老抽少许、料酒适量、盐适量、糖少许、胡椒粉适量、香油几滴。将牛肉剁成肉末，洋葱切丁，大葱和姜切碎备用。热锅凉油，放入姜末爆香后加入洋葱丁翻炒至透明，再倒入牛肉末快速翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒调味，撒上盐、糖、胡椒粉继续翻炒均匀。最后淋上几滴香油增香即可出锅。

牛肉包子馅的关键在于选材与调味，选用优质牛肉搭配新鲜蔬菜能让馅料更加鲜嫩多汁哦！记得包好包子后蒸制时火候要适中，这样不仅能锁住肉汁，还能让包子皮更加劲道有弹性。快试试这道简单又美味的牛肉包子吧！😋

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