凉拌海蜇 🍜🎉

🌊 前言

夏日炎炎，清爽的凉拌菜成了餐桌上的常客。而今天要介绍的这道“凉拌海蜇”，不仅口感爽脆，还富含营养，是夏季开胃的好选择！海蜇作为海洋中的天然美食，含有丰富的胶原蛋白和微量元素，对皮肤健康也有帮助哦。

🍴 制作步骤

1️⃣ 准备新鲜的海蜇皮，先用清水浸泡几小时去除咸味，再切成细丝备用。

2️⃣ 将海蜇丝焯水烫一下，迅速捞出过冷水，保持其脆嫩口感。

3️⃣ 加入黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，撒上蒜末、香菜，淋上酱油、醋、辣椒油调成的酱汁，最后拌匀即可。

🌟 小贴士

- 焯水时火候不宜过大，时间不宜过长，否则会影响海蜇的弹性。

- 如果喜欢酸辣口味，可以多加些醋和辣椒油，更加提味！

这道凉拌海蜇简单易做，清新爽口，快来试试吧！😋✨