海棠酥｜春日限定的甜蜜滋味

春天来了，空气中弥漫着淡淡的花香，正是品尝海棠酥的最佳时节！这款传统中式点心以新鲜的海棠果酱为馅，外皮层层叠叠，金黄酥脆，每一口都仿佛咬到了春天的味道。

制作海棠酥的过程充满了仪式感。首先将新鲜的海棠果熬制成细腻的果酱，再与糖和柠檬汁混合调味，酸甜适中，完美平衡了口感。接着用低筋面粉、猪油和水揉制出酥皮，经过反复折叠、冷藏，确保每一块海棠酥都能拥有完美的层次感。最后放入烤箱烘烤至金黄色，香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

海棠酥不仅是一道美食，更承载着人们对传统文化的热爱与传承。无论是作为下午茶的点心，还是馈赠亲友的礼物，它都能带来满满的幸福感。快为自己或家人准备一份吧！🌸💛