前言

藠头是一种常见的食材，味道独特，既能当配菜又能入主菜，深受人们喜爱。今天就来分享几种简单又美味的藠头做法，让你轻松掌握这道家常佳肴。

一、凉拌藠头

首先，将新鲜藠头洗净后切成小段，用盐腌制15分钟去除多余水分。接着加入蒜末、辣椒粉和醋，搅拌均匀即可。这道凉拌藠头酸辣爽口，非常适合夏天食用，是开胃的好选择。✨

二、藠头炒肉丝

准备瘦猪肉切丝，用生抽、淀粉腌制片刻。热锅凉油，先下肉丝翻炒至变色，再加入藠头段快速翻炒，最后撒上葱花调味。这道菜色泽诱人，藠头的清香与肉丝的鲜嫩完美融合，令人食欲大增。🍖

三、藠头炖汤

将藠头与排骨一起放入砂锅中，加水炖煮约1小时。待汤汁浓郁时，根据个人口味添加盐和胡椒粉。这碗藠头炖汤不仅营养丰富，还能暖胃驱寒，尤其适合秋冬季节享用。🍲

无论是凉拌、炒制还是炖汤，藠头都能带来独特的风味体验。快来试试吧！😋