前言 📝

三杯鸭是一道色香味俱全的经典菜肴，起源于中国江西，因其用一杯米酒、一杯酱油和一杯香油调味而得名。这道菜简单易做，但味道浓郁，深受食客喜爱。今天就来教大家如何在家制作美味的三杯鸭吧！

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的鸭肉（约500克），再备上蒜瓣、姜片、辣椒等辅料。另外，还需一杯米酒、一杯酱油和一杯香油作为调料。这些材料都能在超市轻松买到哦！

烹饪步骤 🔥

1. 将鸭肉切块后焯水去腥，捞出沥干备用；

2. 热锅冷油，放入姜片爆香，加入鸭肉翻炒至表面微黄；

3. 倒入米酒、酱油和香油，小火慢炖约30分钟，让鸭肉充分吸收酱汁；

4. 最后撒上葱花或辣椒点缀即可出锅啦！

小贴士 🧾

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些九层塔或者青红椒提味。此外，记得控制好火候，避免糊底。

结语 🎉

一道香气扑鼻的三杯鸭就完成啦！快来试试这份家常版的美味吧！😋🍗