最近天气渐凉，最适合炖上一锅暖胃的汤菜啦！今天给大家推荐一道简单又营养的家常菜——腐竹木耳。这道菜不仅做法简单，而且富含蛋白质和膳食纤维，特别适合秋冬季节食用。腐竹的软糯搭配木耳的脆爽，简直是味蕾上的双重享受。😋

准备食材时，腐竹需要提前泡发，这样口感会更好；而木耳则建议用冷水泡发，保持其鲜嫩的质地。将泡好的腐竹切段，木耳撕成小朵，再配上几片胡萝卜和青椒点缀颜色，整道菜看起来就让人食欲大增。✨

烹饪过程也很简单，先用热油爆香蒜末，然后依次加入腐竹、木耳翻炒，最后加水煮至熟透，撒上少许盐调味即可出锅。这道菜不仅色香味俱全，还富含多种维生素，简直是健康饮食的最佳选择。🍲💕

快动手试试吧，给自己和家人做一顿美味又健康的晚餐！👨‍🍳👩‍🍳