秋天到了，正是吃海鲜的好时节！今天给大家介绍一道特别的美味——呛蟹。这道菜看似简单，实则考验厨艺，但只要掌握了技巧，就能轻松做出鲜美无比的呛蟹。

首先，挑选新鲜的梭子蟹是关键。肥美的梭子蟹肉质紧实，口感极佳。将螃蟹清洗干净后，用白酒腌制片刻去腥，再撒上适量的盐和辣椒粉，最后淋上热油，瞬间激发出蟹肉的香气。整个过程就像一场美食与调料的舞蹈，让人垂涎欲滴。⏰🔥

呛蟹不仅味道独特，还富含蛋白质和微量元素，对身体大有裨益。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，都是一道不可错过的佳肴。快动手试试吧，让这道菜为你的餐桌增添一抹亮色！🍴🌟