豆腐羹 | 温暖心灵的家常美味

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的豆腐羹总能让人倍感温暖。这道菜看似简单，却蕴含着丰富的层次感和营养。豆腐作为主要食材，质地细腻滑嫩，搭配上鲜美的高汤或清水，再撒入些许葱花、香菜，瞬间香气四溢。

制作豆腐羹的关键在于火候与调味。先将豆腐切块，用温水焯一下去除豆腥味；接着加入香菇丁、胡萝卜丝等配料，煮至汤汁浓郁。最后勾芡收尾，让整道菜更加顺滑诱人。无论是搭配米饭还是单独享用，都能满足你的味蕾需求。

豆腐羹不仅好吃，还富含植物蛋白，适合各个年龄段的人群食用。对于忙碌的上班族来说，它更是健康又快捷的选择。尝试亲手做一锅吧！✨一口下去，仿佛整个冬天都被治愈了~