在中国东北的餐桌上，一道经典的家常菜——东北尖椒干豆腐总是能让人垂涎欲滴。这道菜色香味俱佳，简单却充满浓郁的地方特色。尖椒的微辣与干豆腐的嫩滑完美融合，每一口都能感受到食材本身的鲜美。😋

制作这道菜并不复杂，首先将新鲜的尖椒切段，干豆腐切成小块备用。锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香后放入尖椒翻炒，随后加入干豆腐一起翻炒均匀。接着加入少许酱油、盐和少量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让味道充分渗透到每一块干豆腐中。最后撒上一些葱花点缀，一盘热腾腾的东北尖椒干豆腐就完成了！🍲🔥

这道菜不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客时的一道佳品。它不仅满足了人们对美味的追求，更承载着东北人对家乡美食的深厚情感。无论是在寒冷的冬日还是温暖的春日，这道菜总能带来一份温馨与满足。🌟