最近家里总想来点下酒菜，于是决定做一道经典又简单的干炸肉。这道菜不仅做法简单，而且味道绝佳，特别适合搭配啤酒或者米饭享用。干炸肉外皮金黄酥脆，咬一口还能感受到内里的鲜嫩多汁，绝对是不可错过的家常美食！

制作干炸肉的关键在于腌制和裹粉。首先将猪肉切成适口大小，用盐、生抽、料酒等调料腌制半小时，让肉质更加入味。接着在表面均匀地裹上一层薄薄的淀粉或面粉，再放入热油中炸至金黄色即可。记得炸的时候火候要适中，避免外焦里生哦！

干炸肉端上桌后，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。配上一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！如果喜欢更丰富的口感，还可以撒些辣椒粉或孜然粉增添风味。无论是家庭聚餐还是朋友小酌，这道干炸肉都能轻松俘获大家的胃和心❤️。快试试吧！