寒冷的冬天，来一锅热腾腾的清汤火锅最是惬意🍲。清汤火锅看似简单，但想要熬出鲜美又清澈的汤底，还是需要一些小技巧哦！首先准备好新鲜的大骨棒，用清水浸泡半小时去除血水，再焯水去腥。接着将大骨棒放入炖锅中，加入足够的冷水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖至少2小时，直至汤汁乳白浓郁。此时加入几片姜片和少许枸杞，既能提味又能增加营养。如果喜欢更丰富的口感，可以加入少量鸡胸肉或鱼丸增添风味。最后记得调味只需加一点点盐即可，保持原汁原味才是清汤火锅的灵魂所在～💕

这样的清汤火锅不仅健康低脂，还能让食材本身的鲜美完美释放，最适合与家人朋友共享这份温暖时光！👨‍🍳👩‍🍳