最近特别想吃一道简单又美味的小吃——鸡蛋炒饼。这道菜看似普通，却充满了家的味道。每次做它的时候，我都会想起小时候妈妈在厨房忙碌的身影。鸡蛋和饼丝的搭配简直是绝配，金黄的蛋液包裹着软韧的饼丝，每一口都让人回味无穷。✨

首先准备食材：几片剩饼、两个鸡蛋、适量葱花和少许盐。将饼切成细丝备用，这样更容易入味。接着打散鸡蛋，加入切好的葱花，搅拌均匀。热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固，然后加入饼丝继续翻炒。过程中可以适当加点盐调味，让整道菜更加鲜香可口。🔥

出锅后，你会发现这道鸡蛋炒饼不仅色泽诱人，而且香气扑鼻。配上一碗清粥或一杯热茶，绝对是忙碌一天后的最佳慰藉。😋 如果喜欢的话，还可以撒上一些胡椒粉或者辣椒油提味，增添更多层次感。总之，这道菜简单易学，适合任何场合享用！🌟

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