最近天气渐凉，来一道暖心又简单的家常菜吧！那就是——猪皮冻！猪皮冻不仅口感Q弹，还富含胶原蛋白，美容养颜，非常适合秋冬季节食用。今天就教大家如何轻松制作美味的猪皮冻。

首先，准备好新鲜的猪皮和各种调料。将猪皮清洗干净，用热水焯一下去腥味，然后切成小块备用。接着，把切好的猪皮放入锅中，加入适量清水，水量要没过猪皮。再加入姜片、料酒等调味品，大火煮开后转小火慢炖。炖煮的时间大约需要1-2小时，直到猪皮变得软烂，汤汁浓稠即可。最后，将炖好的猪皮汤倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏4-6小时，待其凝固成冻状，就可以切块享用了！

猪皮冻可以搭配酱油、醋、辣椒油等多种调料，味道更佳哦！快试试吧，让你的餐桌多一份美味！🍴💕