油闷大虾的做法 🍤🔥
发布时间：2025-06-17 12:11:06来源：
前言 📝
油闷大虾是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱。这道菜以鲜嫩的大虾为主料，经过秘制酱汁的焖煮后，虾肉鲜美多汁，汤汁浓郁诱人。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的大虾（约500克），剪去虾须和虾脚，用牙签挑出虾线；同时备好生姜几片、蒜末适量、生抽、老抽、料酒、白糖以及清水。这些材料将为你的油闷大虾增添风味。
制作步骤 🥣
1. 热锅冷油，放入姜片爆香，随后加入处理好的大虾翻炒至变色。
2. 倒入适量料酒去腥，再加入一勺生抽、半勺老抽调色调味，并撒上少许白糖提鲜。
3. 加入没过虾身的清水，盖上锅盖小火焖煮5-8分钟，让虾充分吸收酱汁的味道。
4. 最后开盖收汁，待汤汁浓稠时即可关火装盘。
小贴士 🧡
如果喜欢更丰富的口感，可以尝试在最后撒上一些葱花或香菜点缀哦！
这道油闷大虾不仅简单易学，而且非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧！😋✨
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