正宗甜酒酿的做法视频 🍞🍶
发布时间：2025-06-17 10:44:17来源：
发酵食品一直是中华饮食文化中的重要组成部分，而甜酒酿更是许多人记忆中的经典美味。今天就让我们一起动手制作这道温暖人心的传统美食吧！💖
首先准备好所需材料：糯米、甜酒曲（也叫酒酿曲）、纯净水。第一步是将糯米提前浸泡4-6小时，这样更容易蒸熟。接着用蒸锅蒸熟糯米至软糯状态，放凉到30℃左右备用。这时最关键的就是加入甜酒曲了，按照说明撒入适量甜酒曲并搅拌均匀，然后装入干净无油的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察出水量。最后盖上盖子，放在25-30℃恒温环境中静置发酵24-48小时。当看到容器内充满米酒汁液且散发出浓郁香气时，甜酒酿就成功啦！🎉
甜酒酿不仅可以直接食用，还能用来煮汤圆、做甜品，甚至搭配鸡蛋做成营养早餐哦～快试试看吧，感受这份来自传统工艺的独特魅力吧！🍴✨
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