🌟 准备食材

首先准备好主料：牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1根。辅料包括洋葱半个、咖喱块2块（根据个人口味选择辣度）。调味料有盐少许和清水适量。食材洗净切块备用，牛肉建议提前用料酒腌制去腥。

🔥 烹饪步骤

1️⃣ 锅中倒油加热，先将洋葱炒至透明，再加入牛肉翻炒至变色。

2️⃣ 加入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀后倒入适量清水，水量需没过食材。

3️⃣ 大火烧开后转小火慢炖约20分钟，直至土豆和胡萝卜软烂。

4️⃣ 最后放入咖喱块，搅拌至完全融化，再煮5分钟即可出锅。

😋 小贴士

喜欢浓郁口感的朋友可以适当增加咖喱块用量；若想健康一点，可以用椰奶代替部分清水，让汤汁更香浓！一碗热腾腾的咖喱牛肉配上米饭🍚，简直是冬日暖心必备！快来试试吧～🍛🍛