想要腌制出美味的嫩生姜？其实方法很简单！首先准备新鲜的嫩姜，清洗干净后切成薄片或细丝，这样更入味哦。接着用适量的盐均匀地涂抹在姜片上，静置大约半小时，让姜释放多余水分。然后准备腌料汁，可以用白醋、白糖和少许酱油调制，喜欢辣味的话可以加入一些小米椒提味。将处理好的姜片放入密封罐中，倒入调好的腌料汁，确保每一片姜都被汁液覆盖。最后盖紧盖子，放置冰箱冷藏一天即可享用。

腌好的嫩生姜酸甜爽口，微辣开胃，特别适合搭配粥品或者作为小零食。不仅能够增进食欲，还能帮助消化呢！快试试吧，保证让你停不下来～💖🍴 美食DIY 家常菜谱 健康小食