凉拌米豆腐 🌿🍴

最近天气转暖，食欲也跟着下降了不少。于是，我决定做一道简单又清爽的凉拌米豆腐来唤醒味蕾。米豆腐本身软嫩滑爽，搭配上一些新鲜的配菜和调料，简直让人欲罢不能！

首先，将买来的米豆腐切成小块，放入开水中稍微焯一下，捞出沥干备用。接着准备配料：黄瓜切丝、胡萝卜刨丝、香菜切碎，再切点蒜末和小米辣，这样不仅颜色丰富，还能增加层次感。最后调制酱汁，用生抽、醋、少许糖和辣椒油混合均匀，淋在米豆腐上，轻轻拌匀即可。

这道凉拌米豆腐酸辣适中，入口即化，特别适合当作夏日的小菜或主食。它不仅颜值在线，还富含蛋白质和膳食纤维，健康又美味！如果你也想尝试，不妨动手试试吧！😋❤️