小笼包的包法 🍞🥡
2025-05-05 17:48:09
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导读 第一部分:准备工作制作小笼包的第一步是准备材料和工具。你需要新鲜的猪肉馅、高汤冻、面粉以及一些调味料(如姜末、葱花、酱油等)。将面...
第一部分:准备工作
制作小笼包的第一步是准备材料和工具。你需要新鲜的猪肉馅、高汤冻、面粉以及一些调味料(如姜末、葱花、酱油等)。将面粉加水揉成光滑的面团,盖上湿布醒发约半小时。同时,将肉馅与调味料混合均匀,再加入切成小块的高汤冻,这样蒸熟后的小笼包才能有鲜美的汤汁。
第二部分:包制技巧
取一小块醒好的面团,擀成中间厚边缘薄的圆形皮。用勺子舀适量馅料放在皮中央,然后用拇指和食指轻轻捏起一侧的边,依次向另一侧收拢,形成漂亮的褶皱。注意动作要轻柔,以免弄破皮子或漏出馅料哦!最后将封口处稍微按压紧实即可。
第三部分:蒸制享用
将包好的小笼包放入铺了油纸或涂过油的蒸笼中,保持一定间距以防粘连。大火蒸8-10分钟,待包子鼓起且底部透明时就完成了!取出后搭配醋蘸食,趁热咬开一口,热腾腾的汤汁瞬间溢出,香气扑鼻,让人回味无穷!✨
快动手试试吧,享受自己亲手制作的美味小笼包吧!🍴💖
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