正宗酸豆角的腌制方法✨
发布时间：2025-06-16 16:14:50来源：
教你轻松制作美味酸豆角藠头爱好者必备技能
酸豆角是中国传统的小吃之一，口感爽脆、酸香开胃，特别适合用来炒肉末或者搭配米粉。今天就教大家如何在家自制正宗酸豆角，简单易学，零失败！🌟
首先准备新鲜的嫩豇豆，洗净后晾干水分。接着将辣椒、大蒜切碎备用，再准备一些盐和白酒。找一个干净无水的大玻璃瓶，将豇豆一层层放入，每放一层就撒上适量盐，并加入辣椒和大蒜。最后倒入白酒封顶，密封好瓶子，放置阴凉处发酵7-10天即可。期间记得每周打开排气一次哦！⏰
经过发酵后的酸豆角颜色鲜艳，味道酸爽可口，是下饭神器。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴✨
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