春天正是吃莴苣的好时节！一道简单又健康的凉拌莴苣，不仅颜色翠绿诱人，还带着清新的口感，特别适合忙碌的工作日或是想要吃得清淡一些的时候。下面教大家如何轻松制作这道清爽的小菜👇

首先准备好新鲜的莴苣一根，用清水洗净后去掉外皮，切成细丝或者薄片，根据个人喜好决定粗细。接着将切好的莴苣放入碗中，撒上一小勺盐，轻轻抓匀腌制5分钟，这样可以去除多余的水分，让口感更脆爽。腌好之后挤干水分备用。

接下来调酱汁是关键！取一个小碗，加入适量的生抽、醋、香油和少许白糖，搅拌均匀。如果喜欢辣味，还可以加入一点点辣椒油提香。最后把调好的酱汁淋在莴苣上，再撒上一把熟芝麻和葱花点缀即可。

这道凉拌莴苣不仅做法简单，而且营养丰富，富含膳食纤维，有助于促进消化哦！快试试吧，保证让你越吃越爱！🍴✨