香煎雷鱼配秘制酱汁✨

雷鱼肉质鲜嫩，搭配简单的调味就能做出美味佳肴！首先将雷鱼清洗干净，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥提味。接着在平底锅中倒入适量橄榄油，小火慢煎至两面金黄，外皮酥脆。与此同时，调制秘制酱汁：将蒜末、生姜丝放入碗中，加入生抽、蜂蜜和一点醋搅拌均匀。最后将酱汁淋在煎好的雷鱼上，撒上葱花点缀即可。这道菜色泽诱人，口感丰富，既有鱼肉的鲜美，又有酱汁的浓郁，非常适合家庭聚餐哦！🐟🍴

💡小贴士：煎鱼时记得用中小火，避免焦糊，同时保持鱼皮完整，这样成品更加美观。