糟鱼是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。制作糟鱼不仅能让家人享受美食，还能增进家庭感情哦！以下是糟鱼的家常做法，跟着步骤来，你也能轻松做出美味的糟鱼。

首先准备好新鲜的鱼，可以选择草鱼或者鲤鱼，洗净后切成块状。接着用盐腌制鱼块，这一步是为了去腥增香。腌制大约半小时后，将鱼块裹上一层薄薄的淀粉，这样煎出来的鱼块外皮会更加酥脆。热锅凉油，放入鱼块小火慢煎至两面金黄，捞出备用。再用姜片、蒜末爆香，加入适量的料酒、酱油和糖，倒入清水煮沸后放入煎好的鱼块，最后加入糟卤，小火炖煮约20分钟即可。一碗香气扑鼻、味道鲜美的糟鱼就完成啦！🍲🐟

糟鱼入口即化，鲜香四溢，特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人品尝你的手艺吧！💪🌟