炎热的夏天，来一道简单又美味的家常茄子吧！首先将茄子洗净切条，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入茄子翻炒至软糯。接着倒入适量生抽、少许老抽调色，加一点点糖提鲜，最后撒上葱花点缀。如果你喜欢更丰富的口感，可以加入青椒或肉末一起炒制哦！这样做出来的茄子外皮微焦，内里软嫩，酱汁浓郁，每一口都让人回味无穷。😋🍴记得趁热享用，搭配一碗白米饭简直完美！🍚🍚

美食日常 家常菜谱 夏日必备