💡 准备食材：

制作酸辣米线，你需要以下材料：细米线、木耳、黄豆芽、胡萝卜丝、香菜、葱花、蒜末、辣椒油、醋、生抽、糖和盐。如果你喜欢肉丝，还可以加入一些瘦肉或鸡肉哦！

🍴 步骤详解：

1️⃣ 先将米线用温水泡软备用，同时将木耳和黄豆芽焯水煮熟。

2️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入肉丝翻炒至变色后盛出备用。

3️⃣ 在碗中调制酱汁：混合两勺醋、一勺生抽、少许糖和盐，搅拌均匀。

4️⃣ 将泡好的米线放入沸水中煮约1分钟，捞出过凉水后沥干水分，放入碗中。

5️⃣ 加入焯好的蔬菜、肉丝，撒上香菜和葱花，淋上调好的酱汁和适量辣椒油即可！

🍲 小贴士：

可以根据个人口味调整辣椒油的量，喜欢更酸爽的可以多加点醋哦！一碗酸辣开胃的米线就完成啦，快来试试吧！🍜🍛