炎热的夏日，总想来点清爽开胃的小菜解腻又提神！今天给大家分享一道简单易做的捞汁什锦料理，让你在家也能轻松享受餐厅级别的美味😋。

首先准备好新鲜的食材，比如黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇、海带结等，搭配一些虾仁或鱿鱼圈增添口感。将这些食材焯水后过凉，保持脆嫩的口感。接着调制捞汁，可以选用生抽、醋、香油、辣椒油和少许糖混合均匀，根据个人口味调整酸甜咸辣的比例。最后将调好的捞汁淋在准备好的什锦上，搅拌均匀即可食用！

这道捞汁什锦不仅色彩丰富，营养均衡，而且酸爽开胃，特别适合夏天享用。无论是作为下酒菜还是日常小食都非常合适。快动手试试吧，给自己和家人带来一份清凉的惊喜吧～🌈