春天到了，雷笋作为春日里的美味佳肴，怎么能错过呢？今天就来分享几种简单又美味的雷笋做法，让你轻松做出鲜嫩可口的雷笋料理！😋

一、清炒雷笋 🍴

首先是最简单的清炒雷笋，只需将雷笋切片后用开水焯一下，去除涩味。锅中放少许油，加入蒜末爆香，再放入雷笋翻炒，最后加盐调味即可。这道菜保留了雷笋的原汁原味，清淡爽口，非常适合追求健康饮食的朋友。🌿

二、雷笋炖排骨 🥣

如果你喜欢更有滋味的菜肴，不妨试试雷笋炖排骨。将排骨焯水后与雷笋一起放入砂锅，加入姜片和料酒，小火慢炖至汤汁浓郁。出锅前撒上葱花，香气扑鼻，肉质软烂，雷笋吸满了汤汁的味道，每一口都让人回味无穷。🍖❤️

三、雷笋炒腊肉 🍖

雷笋搭配腊肉也是经典组合！腊肉切片先煎至微焦，再加入雷笋翻炒，最后撒点辣椒提味。腊肉的咸香与雷笋的清甜完美融合，绝对是下饭神器！🍚🌶️

快来试试吧，让雷笋成为你餐桌上的主角！🌱🍴